Cook

मानवसेवा आश्रम

मानवसेवा आश्रम एक गैरनाफामूलक सामाजिक संस्था हो, जसको स्थापना २९ अगस्ट २०१२ मा Makwanpur जिल्लाको Hetauda मा गरिएको हो। यस संस्थाको मुख्य उद्देश्य नेपाललाई ‘सडक मानवमुक्त देश’ बनाउनु हो। आश्रमले सडक, खुला आकाशमुनि, सार्वजनिक स्थान तथा नदीकिनारामा अत्यन्त दयनीय अवस्थामा जीवनयापन गर्न बाध्य भएका अति विपन्न, अशक्त, अपाङ्ग, घरबारविहीन, शारीरिक रूपमा कमजोर तथा मानसिक वा मनोवैज्ञानिक रूपमा अस्वस्थ व्यक्तिहरूको उद्धार र पुनःस्थापना गर्ने कार्य गर्दै आएको छ।

जिम्मेवारी तथा कार्यविवरण (Cook)

१. पौष्टिक, र सन्तुलित रूपमा उपयुक्त छ भनी सुनिश्चित गर्दै दैनिक भोजनको योजना र तयारी गर्ने,

बिहानको खाजा दिउँसोको खाना , साँझको खाजा, बेलुकाको खाना    

२. खाद्य आपूर्तिहरूको गुणस्तर र ताजापन, सुनिश्चित गर्ने, 

३ .उचित सरसफाइ र सरसफाइ अभ्यासहरू पालना गर्ने, भान्सा लाई सफा व्यवस्थित राख्ने,     

४ . उचित भण्डारण, ह्यान्डलिङ, र खाना पकाउने प्रविधिहरू सहित खाद्य सुरक्षा मापदण्डहरूको अनुपालन सुनिश्चित गर्ने   

५ . खाद्य सूची अनुगमन र रेकर्ड गर्ने, लागत न्यूनीकरणमा सहयोग गर्ने, र प्रभावकारी रूपमा खाद्य व्यवस्थापन गर्ने      

 ६. विशिष्ट आहार आवश्यकताहरू ९ dietary requirements बुझ्न सम्बन्धित सरोकारवालाहरूसँग समन्वय गर्ने, 

७. आवश्यकता अनुसार,भान्सा सहायक वा स्वयंसेवकहरूलाई तालिम दिने र सुपरिवेक्षण गर्ने,    

८. संगठनात्मक नीतिहरू, प्रक्रियाहरू, र सुरक्षा मापदण्डहरूको अनुपालन सुनिश्चित गर्ने,

९ . पोषण, खाना पकाउने प्रविधिहरू, र संगठनका उत्कृष्ट अभ्यासहरूमा अद्यावधिक रहने

१०. संगठनको आवश्यकता अनुसार अन्य आवश्यकताहरू पूरा गर्ने,

११. बिरामीको प्रकृती अनसार डाक्टरको अथवा स्वास्थ्यकर्मीको सुझाव बमुजिम खाना तयार गर्ने,        

१२. साप्ताहिक रुपमा भोजन परिकार तालिका नजुदने गरी भोजन तालिका तयार गर्ने, रेकर्ड गर्ने, र पालना गर्ने,  

१३. खाना पस्किदा एप्रोन, टोपी र अन्य सुरक्षा उपायहरू प्रयोग गर्ने,         

१४. मापदण्ड अनुसारको नुस्खा (recipe)  अनुसारको, खाना तयार गर्ने, पालना गर्ने,          

१५.आवश्यकता अनुसार, व्यवस्थापनले भने अनुसार कार्य गर्ने      

१६. साँझ को समिक्षामा अनिवार्य उपस्थित हुनुपर्ने ९ साँझ ४ : ३० बजे

१७.  बिहानका स्वाध्याय मा अनिवार्य उपस्थित हुनुपर्ने